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挖掘农业的多功能性满足和创造人类不断增长的需求

对于发展工业的空间不大或不具备优势的地区,在保障粮食和基本农产品安全供给的基础上,应拓展农业的多功能性,开创以农业为源头的“农源型”产业。如何发展这种产业?早期可侧重在“产品型”、“参与型”两种类型或模式上实现突破。传统观念的物质世界总是有限的,而创意是无限的,要注意用创意扩展、放大物质世界。

一、产品型

前提:在保障安全、优质的基础上,适应城市中等收入及以上家庭追求健康饮食的需要,生产特色、高档的农产品,满足已有的需求,并创造新的需求。

具体可考虑如下几个方面:

1.保健型杂粮生产与加工。顺应饮食结构调整的需求,面向城市中高收入家庭吃粗粮的需要,促进城市的饮食防病和饮食养生。

2.精特菜生产与加工。在保障安全、营养、开胃、防病的基础上,以生产各种各样的精美蔬菜为切入点,创造丰富的消费需求。

3.精优果品生产与加工。发挥水果可作为健康零食的特点,从物质和精神两个层面,挖掘、扩展、提升水果消费的内涵和能力。

4.特色养殖品生产与加工。不要老想着吃肉,它们不被吃的功能很多,要善于挖掘其更多有意义的功能,如扮演心理治疗、生态和循环经济的重要角色等。

二、参与型

目标:走出传统的农家乐、观光农业等模式,进一步挖掘、创造农业的消费形式和内涵,把农业的场所和劳动的过程也转变成消费的内容,创造更多类型的消费形式和需求。

具体可考虑如下模式:

1. 景观型和观赏型模式。以特色的民居、村落、粮田、菜园、果园等为对象,构建成既可观赏、又可消费劳动过程的参与劳作的田园风光。

2. 健身型和功能型模式。以农田、菜园、果园、植物园为基本形式,把劳作变成健身、塑体的过程,让城里人来消费,并可享受自己的劳动果实。

3. 娱乐型和游戏型模式。以农村、农田、山水、园林等为依托,创造城里人的业余休闲地。周末、节假日让城里人来玩,平时可承担生产功能。

4. 养生型和理疗型模式。搜集长寿家庭的食谱,建多元特色的农家餐馆;搜集民间养生秘籍,举办乡村特色养生基地;利用乡村特有的有利条件,如采摘独特树形果树上的果子或拔地里的蔬菜创造仰头、猫腰等娱乐型的劳动方式,治疗颈椎、腰椎等疾病;利用独特地理造型中的小森林,做呼吸、听风等静心、凝神的活动等。

5. 知识型和学习型模式。以具有植物、昆虫等生物多样性的典型区域为基点,在专家帮助的前提下,插标、立牌建成有特色的自然博物园,为城里人,特别是孩子们,创造在享乐中获取知识的乐园。

6. 文化型和民俗型模式。在专家的指导下搜集当地历史、文化精典以及未来发展应坚持的核心价值,创造丰富多样的文化类型,如表演说唱、民间故事、娱乐游戏、乡村文物等,既抢救民间文化遗产,又为今人所用、所享。

以上类型或模式,只是部分初级“农源型”产业的列举,各地可根据自己的情况,在为社会创造有益的消费和保护发展的前提下,充分发挥想象力、创造力。但是,要想把这些办好,必须考虑社会的需求,必须考虑企业化经营、特色化设计、差异化发展、标准化生产、规范化管理,必须考虑能够成功地创造更多的需求。

重点推荐:发展生态休闲养生镇,创造人类生活的新模式。

具体做法:在交通便利、距离大城市最好是1~2个小时车程的区域,选择生态特色优异且有较好的人文景观的地方,依托上述两大类型的“农源型”产业内容,集古今中外优秀文化与生存发展模式之优点(尤其要对人与环境友好),发展可容纳上万人吃住、旅游、购物、休闲、养生等活动的“世外桃源型”城镇,创造类似“丽江古城”那样的可慰藉心灵的胜境与居住圣地,愿意旅游的可到附近的生态、人文景点旅游,愿意劳作的可到各种特色的粮田、菜园、果园、养殖园劳作,愿意休闲养生的可到相应的地点实现自己的愿望,愿意在镇里享受闲适生活的可在镇里活动,等等,创造城乡交融、互助、互动的生存方式,创造城市人“5+2”的生活模式(即平时5天生活工作在城市、周末2天生活在心灵的圣地)。可通过设计、建造各种有特色的系列化、差异化的“千家店”,如饭店、旅店、文化店、特色产品店、参与型农业园等,吸引各种层次的经营者一起实施。

备注:这是全国政协委员 王海波2013年第十二届全国政协第一次会议上提交的一篇大会发言(书面),当年4月份在转给几位涉农企业家时做了最后一部分“重点推荐”内容的补充。

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